build(backend): 添加阿里云Maven镜像加速Docker构建并修复SSL问题

新增backend目录下的Maven镜像配置文件settings.xml，修改对应Dockerfile将配置复制到构建容器中，解决直连境外Maven中央仓库的SSL握手失败问题，同时加速依赖包下载。

backend/settings.xml

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+<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<!--
+  专供 Docker 构建容器内 Maven 使用：将所有仓库请求镜像到阿里云，
+  避免直连境外 Maven 中央仓库（repo.maven.apache.org）出现 SSL 握手失败 / 超时。
+-->
+<settings xmlns="http://maven.apache.org/SETTINGS/1.0.0"
+          xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
+          xsi:schemaLocation="http://maven.apache.org/SETTINGS/1.0.0 https://maven.apache.org/xsd/settings-1.0.0.xsd">
+  <mirrors>
+    <mirror>
+      <id>aliyun-public</id>
+      <mirrorOf>*</mirrorOf>
+      <name>Aliyun Public Repository</name>
+      <url>https://maven.aliyun.com/repository/public</url>
+    </mirror>
+  </mirrors>
+</settings>